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Name: Pago Garduña: Der exklusive Syrah von Abadía Retuerta
SKU: pago-garduna-generico
Price: 99.00 EUR
Availability: InStock

Ein Syrah von einem kühlen Hang, präzise und lang anhaltend.

Der Pago Garduña ist ein Wein, der ausschließlich aus Syrah hergestellt wird, einer Rebsorte, die sich perfekt an das Terroir von Abadía Retuerta angepasst hat, was ihn besonders und einzigartig macht. Der Boden ist überwiegend kalkhaltig, weiß und leuchtend und liegt in einem Tal, das von Pinienbäumen umgeben ist, die es vor den Winden schützen.

Eleganz und Subtilität überwiegen bei diesem eindrucksvollen Rotwein aus exklusiver Produktion, der Syrah-Liebhaber begeistern wird. Ein unendlicher Wein, der voller Ausdruckskraft und raffinierter Reife ist.

WEINTYPTIPO

Rotwein

REBSORTE

100% Syrah

JAHRGANG

2022

99,00 €

Format

Jahrgang

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Festland

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Expertenbewertungen

Der Pago Garduña verkörpert eine der raffiniertesten Interpretationen der Rebsorte Syrah auf dem Weingut Abadía Retuerta. Er stammt von einer nach Norden ausgerichteten, von Kiefern umgebenen Parzelle und vereint Tiefe, Frische und Eleganz in einem Profil, das sich durch Präzision und Ausgewogenheit auszeichnet.

NOTIZEN

Verkostungsnotizen

AUSSEHEN

Tiefes Kirschrot mit violetten Reflexen und einer bemerkenswerten Intensität.

NASE

Reife schwarze Früchte, dunkle Gewürze, zarte blumige Nuancen und Anklänge an frischen Wald, die für Komplexität und Charakter sorgen.

GAUMEN

Dicht, vollmundig und präzise. Er vereint Länge und Spannung mit geschliffenen Tanninen und einer ausgezeichneten Ausgewogenheit.

ABGANG

Anhaltend und elegant, mit einem klaren Ausdruck des Rebsortencharakters und der Herkunft.

KRITIKEN

Bewertung
unseres Weines

ROBERT PARKER

JAMES SUCKLING

GUÍA PEÑÍN

WINZEREI

Weinbereitung

Der Jahrgang 2022 war während des gesamten Vegetationszyklus von hohen Temperaturen geprägt. In Pago Garduña sorgten die Nordlage und die Wasserrückhaltefähigkeit des Kalkbodens für eine langsame und ausgewogene Reifung, wodurch die natürliche Frische des Weinbergs erhalten blieb.

Die Gärung erfolgte bei mässiger Temperatur, gefolgt von einer kurzen Mazeration von etwa acht Tagen, um die Finesse und die aromatische Präzision zu fördern. Die malolaktische Gärung fand spontan in Fässern aus französischer Eiche statt.

Lese

Handlese am 28. September 2022

Ausbau

16 Monate

Eiche

in Fässern aus französischer Eiche, davon 60 % neues Holz.

HERKUNFT

TERROIR

Der «Pago Garduña» stammt aus einem 1994 angelegten Weinberg, der auf 810 Metern Höhe in einem von Kiefern umgebenen Tal liegt. Seine Nordausrichtung und sein leichtes Gefälle nach Osten begünstigen ein kühleres Mikroklima innerhalb des Weinguts. Die kalkhaltigen Lehmböden mit hoher Wasserspeicherfähigkeit tragen dazu bei, dass sehr geringe Erträge erzielt werden und die Trauben eine hohe Konzentration und Ausgewogenheit aufweisen.

HÖHENLAGE

810 m

BODEN

Lehmkalkstein mit hoher Wasserrückhaltefähigkeit.

PROFIL

Wie schmeckt
dieser Wein?

Ein eleganter und tiefgründiger Syrah, bei dem Präzision vor Kraft steht. Reife schwarze Früchte, Gewürze und balsamische Noten verschmelzen zu einer umhüllenden Textur, getragen von einer bemerkenswerten Frische und einem langen Abgang.

KÖRPER

TANNIN

SÄURE

SÜSSE

KÖRPER

Wozu passt
dieser Wein?

Lamm und Milchlamm

Traditionelle Grillgerichte und langsam gegartes Fleisch.

Edelvögel

Enten, Jungvögel und anderes Kleinwild.

Würzige mediterrane Küche

Reisgerichte aus den Bergen, glasierte Fleischgerichte und Rezepte mit aromatischen Gewürzen.

DATENBLATT

Technisches
Datenblatt

Alkohol

15%

Allergene

Contiene sulfitos

Nährwertangaben

E= 95 kcal - 393 kJ

Produziert und abgefüllt von

Abadía Retuerta S.A. Sardón de Duero - Valladolid - Spanien. R.E.8.012 - VA

Zutaten

Siehe Zutaten

Bezeichnung

Geschützte Ursprungsbezeichnung Abadía Retuerta

Häufig gestellte Fragen

Wir klären die häufigsten Fragen, bevor du den nächsten Schritt machst. Falls du nicht findest, wonach du suchst, ist unser Team nur einen Chat entfernt.

FAQ

Was für ein Wein ist der Pago Garduña?

Pago Garduña ist ein lagerfähiger Rotwein, der ausschliesslich aus Syrah-Trauben einer einzigen Parzelle auf dem Weingut Sardón de Duero gekeltert wird. Er zeichnet sich durch seine Ausgewogenheit zwischen Intensität, Frische und Eleganz aus und spiegelt den Charakter seiner Herkunft getreu wider.

Was macht Pago Garduña so besonders?

Pago Garduña stammt aus einer einzigen, nach Norden ausgerichteten Syrah-Parzelle auf 810 Metern Höhe. Diese einzigartige Lage begünstigt eine langsamere und ausgewogenere Reifung, wodurch ein Wein von grosser Präzision, Frische und Eleganz entsteht.

Wie sollte man «Pago Garduña» zubereiten und servieren?

Um diesen Wein in vollen Zügen geniessen zu können, empfehlen wir, den Pago Garduña 30 bis 60 Minuten vor dem Servieren zu öffnen oder zu dekantieren. Die ideale Trinktemperatur liegt zwischen 16 und 18 °C, wodurch sich seine gesamte aromatische Komplexität und seine Ausgewogenheit am Gaumen voll entfalten können.

Wie sollte man eine Flasche Pago Garduña lagern?

Für eine optimale Lagerung empfehlen wir, die Flaschen liegend an einem dunklen, vibrationsfreien Ort bei einer konstanten Temperatur von idealerweise 12 bis 15 °C und bei angemessener Luftfeuchtigkeit zu lagern.

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