Anerkennung für die Qualität unserer Weine
Ein Ort mit einer großen Weinbautradition, an dem bereits im 12. Jahrhundert von den Prämonstratensermönchen Reben gepflanzt wurden, die nun mit einer eigenen geschützten Ursprungsbezeichnung anerkannt sind. Seit Mai 2022 sind wir eine geschützte Herkunftsbezeichnung (D.O.).
Eine Auszeichnung, die uns Folgendes beschert hat wurde von der Europäischen Kommission ein von der Europäischen Union anerkanntes Gütesiegel verliehen, das unsere Weine als ein Produkt mit Herkunfts-, Qualitäts- und Traditionsgarantie auszeichnet.
Ein historischer Weinberg, der mit viel Sachverstand bewirtschaftet wird
Die gefundenen Dokumente weisen diese Ländereien als einen sehr alten und tief verwurzelten Weinberg mit einer langen Tradition des Weinanbaus um die Abtei von Santa María de Retuerta aus.
Historiker bestätigen, dass die Rebe eine Kulturpflanze aus dem Nahen Osten ist. Ihre Einführung auf der Halbinsel wird den Römern zugeschrieben, die die Rebe im Norden der Halbinsel verbreiteten und zu Beginn der christlichen Ära die Ländereien des Duero und damit auch die Ländereien von Abadía Retuerta erreichten.
Klostertradition, avantgardistischer Geist
Es war im Jahr 1988, als das Unternehmen Sandoz, Eigentümer des Weinguts Abadía Retuerta, das enorme und besondere Potenzial dieser Ländereien erkannte und beschloss, diesen historischen Weinberg „wiederzubeleben“ und die seit den 1960er Jahren verloren gegangene Weinbautradition wiederherzustellen.
Im Jahr 1994 schloss sich der Winzer Pascal Delbeck (Direktor von Château Ausone und Château Belair) dem Projekt an und entwarf das aktuelle Weingut, das 1996 gebaut wurde. Im selben Jahr stieß der heutige Winzer und Direktor des Weinguts und der Kellerei, Ángel Anocíbar, zum Team.
Der Charakter des Bodens verwandelt sich in Wein
Die Besonderheit des Tals, in dem es sich befindet, das enger ist als im Rest der Ribera del Duero, die Tatsache, dass die Hänge enger beieinander liegen als in anderen Gebieten, was bedeutet, dass die Temperaturen deutlich sinken, und die einzigartige Besonderheit und große Vielfalt der Böden machen die Weine von Abadía Retuerta groß.
Das Team der Kellerei und des Weinbergs von Abadía Retuerta hat sich auf das Studium dieser Bedingungen konzentriert, um jedes Detail ihres Weinguts zu kennen und ihren Weinen Tugendhaftigkeit zu verleihen.
Jeder Wein ist das Ergebnis bewusster und messbarer Entscheidungen
Die Arbeit im Weinberg wird von erfahrenen Händen ausgeführt, die sich um jede der 54 Parzellen und ihr Terroir mit Sorgfalt und Aufmerksamkeit kümmern, basierend auf biologischem Anbau, mit minimalen Eingriffen, Voraussicht und ständiger Beobachtung des Klimas.
Nach der lang ersehnten Weinlese, die Parzelle für Parzelle durchgeführt wird, werden die Trauben auf dem Sortiertisch von Expertenhänden sortiert, die die kostbare Aufgabe haben, die hochwertigsten Trauben auszuwählen.
Schutz des Ökosystems des Landguts
Um die Entwicklung und die Umweltqualität der Landschaft und ihrer Grundstücke zu erhalten, verfügt Abadía Retuerta über einen Waldbewirtschaftungsplan. Das Unternehmen setzt sich für den Erhalt der Artenvielfalt ein, indem es sich dem Programm Red Natura 2000 angeschlossen hat, und führt Maßnahmen zur Wiederaufforstung und optimalen Abfallbewirtschaftung durch.
Abadía Retuerta ist sich seiner Auswirkungen auf die Umwelt bewusst und verfolgt daher mit seinem Umweltmanagement das Ziel, diese Auswirkungen zu verstehen, zu kontrollieren und zu reduzieren, um letztlich eine nachhaltige Tätigkeit zu erreichen.
