Der Fluss Duero bildet das Rückgrat der Landschaft und prägt den Charakter des Terroirs von Abadía Retuerta. Die sorgfältige Arbeit der erfahrenen Winzer begann mit der Identifizierung der verschiedenen Weinbergsparzellen anhand der angebauten Rebsorten, der Bodenbeschaffenheit, der Lage und der Höhenlage, um so die wertvollen Rebstöcke anzulegen.
Insgesamt wurden 54 einzelne Parzellen identifiziert, die alle direkt aneinandergrenzen
zur Abtei auf einer Höhe von 720 Metern und auf der anderen Seite des Duero an den Hängen auf einer Höhe von 850 Metern.
Hingabe, Beharrlichkeit und Tradition sind untrennbar mit dem Charakter von Abadía Retuerta verbunden. Die sorgfältige Arbeit bei der individuellen Bewirtschaftung aller Parzellen, mit größtmöglichem Respekt vor der Traube und unter Nutzung der Schwerkraft in allen Verarbeitungsprozessen.
Die Einzigartigkeit und die große Vielfalt der Böden machen die Weine von Abadía Retuerta einzigartig und unnachahmlich.
Die aromatischen und geschmacklichen Eigenschaften der Weine sowie ihre Farbe können je nach Herkunft und Zusammensetzung der Böden variieren: Kalkstein, Ton-Kalk-Molasse, tonhaltige Sedimente, Sand oder sandige Kiese.
Es sind die Eigenschaften der Böden selbst, die die Entwicklung der Reben, den Wasserhaushalt, die Temperatur und die Zusammensetzung bestimmen. Der Flusslauf des Duero sorgt für ein einzigartiges, komplexes und sehr heterogenes Terroir, das mit Sedimenten, Kieseln und Sanden ausgestattet ist und damit ein großes Potenzial für die Herstellung hervorragender Weine bietet.
Das Team der Kellerei und des Weinbergs von Abadía Retuerta hat sich auf die Untersuchung dieser Faktoren konzentriert um jedes Detail zu kennen von zu kennen und ihren Weinen Tugendhaftigkeit zu verleihen.
Die Besonderheit des Tals, in dem es liegt und das schmaler ist als der Rest der Ribera del Duero, macht die Weine von Abadía Retuerta einzigartig. Die Hänge liegen dichter beieinander als in anderen Gebieten, was bedeutet, dass die Temperaturen in den verschiedenen Teilen des Weinguts deutlich abfallen und es die kältesten Temperaturen in der Provinz Valladolid hat.
Elimate change ist eine Tatsache, wie wir herausgefunden haben, nachdem wir die der Studie des Mikroklimas von Abadía Retuerta, der letzten 50 Jahre. Dies hat dazu geführt, dass die zum Weinkellerei und dem Weinbergsteam zum Studium anderer Sortensowie zu verschiedenen önologischen Praktiken, die es uns ermöglichen, uns an die neuen auf all diese Veränderungen in der Zukunft anzupassen..
In der Duero-Tal während des Weinzyklus große Schwankungen in den Schwingungen zwischen Tag und Nacht, in Verbindung mit den armen Böden, machen dass die Bedingungen ideale Bedingungen für den Anbau von Reben.
Die terroir auf dem unsere Reben wachsen, ist aufgrund von Jahrtausenden der Erosion, Anschwemmung und Sedimentation sehr komplex.
