XXX Aniversario

Seit dreißig Jahren bewahren wir unser Terroir.
Dieser Jubiläumswein zelebriert die Einzigartigkeit von Abadía Retuerta und die Verbundenheit mit einer Landschaft, die seit drei Jahrzehnten bewirtschaftet, interpretiert und bewahrt wird. In ihm vereinen sich der Charakter des Jahrgangs, die Ausgewogenheit der Rebsorten und die seit der Gründung des Weinguts gesammelte Erfahrung. Er ist zugleich eine Hommage an unsere Geschichte und Ausdruck des Weges, der weitergeht.
Übersetzt mit DeepL.com (kostenlose Version)

WEINTYPTIPO

Rotwein

REBSORTE

Sortengruppe

JAHRGANG

2016

Preisspanne: 317,00 € bis 1.678,00 €

VERSAND 24/48 STD

Festland

SICHERE VERPACKUNG

Spezial-Weinkarton

WEINGUT-GARANTIE

Direkt vom Erzeuger

Sofort versandfertig. Lieferung bis Dienstag 17 de November.

Temperaturgeführter Versand im Sommer. Persönliche Zustellung durch spezialisierte Wein-Spedition. Abholung im Weingut nach Terminvereinbarung möglich.

Expertenbewertungen

Zehn Jahre Reifung haben dazu geführt, dass diese Cuvée eine bemerkenswerte Harmonie und Komplexität erreicht hat. Reife rote und schwarze Beerenfrüchte verbinden sich mit würzigen, mineralischen und balsamischen Noten, während sich der Ausbau elegant in eine seidige und tiefgründige Textur einfügt. Ein Wein von großer Fülle, Ausgewogenheit und Lagerfähigkeit, der die Reife eines Weinguts und eines einzigartigen Weinbauprojekts widerspiegelt.

NOTIZEN

Verkostungsnotizen

Rebsorten: 38 % Syrah, 32 % Tempranillo, 14 % Merlot, 8 % Graciano, 4 % Cabernet Sauvignon, 4 % Petit Verdot

AUSSEHEN

Tiefes Kirschrot mit granatroten Reflexen und einer leichten Farbentwicklung am Rand, was auf Konzentration, Brillanz und eine hervorragende Reife hindeutet.

NASE

In der Nase entfaltet er ein breites Aromenspektrum, in dem sich rote und schwarze Beeren mit raffinierten mineralischen Noten und sanften Gewürznoten vermischen.

GAUMEN

Am Gaumen präsentiert er sich vollmundig, ausgewogen und samtig, mit sehr geschliffenen Tanninen, die in einen langen Abgang münden.

ABGANG

Dieser Wein spiegelt die Großartigkeit eines legendären Terroirs wider.

WINZEREI

Weinbereitung

Es war ein Jahrgang der Extreme. Der Wachstumszyklus im Weinberg begann später als gewöhnlich. April und Mai waren kalte Monate, und die Reben trugen mehr Trauben als in anderen Jahren. Der Sommer hingegen war extrem heiß, und der September war der heißeste Monat, der je gemessen wurde. Diese Bedingungen halfen dem Weingut, einen Teil der zu Beginn der Lese verlorenen Zeit wieder aufzuholen, zwangen es aber auch dazu, die Lese vorzuziehen, was schnelles Arbeiten im Weinberg erforderte.

Lese

Handlese zwischen dem 4. und 19. Oktober

Ausbau

18 Monate

Eiche

neue und gebrauchte Fässer aus französischer Eiche
HERKUNFT

TERROIR

Weingut Abadía Retuerta

Der „XXX Aniversario“ vereint Trauben aus dem gesamten Weingut Abadía Retuerta, wo wir 54 Parzellen am Ufer des Flusses Duero ausgewiesen haben. Das Tal von Sardón de Duero weist innerhalb der Region Ribera del Duero einzigartige Bedingungen auf, mit einem kühleren Klima und einer bemerkenswerten Vielfalt an Ausrichtungen und Höhenlagen.

Anlässlich des 30-jährigen Jubiläums stammt dieser Wein aus dem gesamten Weingut.

HÖHENLAGE

720m-850m

BODEN

Kalkstein, Ton, Sand und Kies

PROFIL

Wie schmeckt
dieser Wein?

Ein Rotwein mit vollem Körper und samtiger Textur. Zehn Jahre Reifung haben die Tannine abgerundet und die roten und schwarzen Beeren mit der Mineralität und den Gewürznoten harmonisch vereint.

KÖRPER

80

TANNIN

65

SÄURE

55

SÜSSE

5

KÖRPER

Wozu passt
dieser Wein?

Lamm und Milchlamm

Ofenbraten – die Küche der Hochebene, die das Anwesen umgibt.

Edelvögel

Tauben- oder Entenfleisch, serviert mit reduzierten Soßen und einer leicht würzigen Note.

Pilze

Saisonal, gebraten oder in einem Eintopf mit Fleischbrühe.

DATENBLATT

Technisches
Datenblatt

Alkohol
14%

Allergene

Contiene sulfitos

Nährwertangaben

E= 95 kcal - 393 kJ

Produziert und abgefüllt von

Abadía Retuerta S.A. Sardón de Duero - Valladolid - Spanien. R.E.8.012 - VA

Zutaten

Bezeichnung

Geschützte Ursprungsbezeichnung Abadía Retuerta

Buchungsformular

Menú degustación con chefs estrella Michelin

Una propuesta creada a cuatro manos por nuestro chef de Refectorio, Marc Segarra, junto a Manuel Costiña,  chef de Retiro da Costiña. Plazas limitadas, reserve su plaza para el 26 de octubre 2026.