„Selección Especial“ entsteht aus dem Dialog zwischen den 49 Parzellen des Weinguts. Jeder Jahrgang erfordert es, dieses Mosaik neu zusammenzusetzen, die Ernte zu interpretieren und erneut
das Gleichgewicht zu finden, das den emblematischsten Wein von Abadía Retuerta auszeichnet.
Die Jahrgänge 2006, 2012 und 2016 ermöglichen es, die Entwicklung dieses Stils über ein Jahrzehnt hinweg zu verfolgen und zu beobachten, wie sich die Komplexität der Herkunft im Laufe der Jahre in Eleganz und Fülle verwandelt.
WEINTYPTIPO
REBSORTE
JAHRGANG
200,00 €
VERSAND 24/48 STD
Festland
SICHERE VERPACKUNG
Spezial-Weinkarton
WEINGUT-GARANTIE
Direkt vom Erzeuger
Temperaturgeführter Versand im Sommer. Persönliche Zustellung durch spezialisierte Wein-Spedition. Abholung im Weingut nach Terminvereinbarung möglich.
NOTIZEN
Selección Especial 2006
Komplex und ausgereift, mit Noten von reifen Früchten, Zedernholz, Kakao und süßen Gewürzen, die sich zu einem seidigen und harmonischen Geschmackserlebnis verbinden.
Rebsorten: 75 % Tempranillo, 20 % Cabernet Sauvignon, 5 % Merlot
Reifung: 4 Monate in Fässern aus französischer und amerikanischer Eiche
Selección Especial 2012
Ausdrucksstark und ausgewogen, wobei sich reife schwarze Früchte mit balsamischen und würzigen Noten sowie einer eleganten Struktur verbinden.
Rebsorten: 75 % Tempranillo, 15 % Cabernet Sauvignon, 10 % Syrah
Reifung: 13 Monate in Fässern aus französischer und amerikanischer Eiche
Selección Especial 2016
Intensiv und frisch, mit vorherrschenden Noten von schwarzen Beeren, feinen Reifungsnoten und präzisen Tanninen, die dem Wein Tiefe und einen langen Abgang verleihen.
Rebsorten: 75 % Tempranillo, 12 % Cabernet Sauvignon, 9 % Syrah, 3 % Merlot, 1 % Petit Verdot
Reifung: 12 Monate in Fässern aus französischer und amerikanischer Eiche
WINZEREI
KÖRPER
Lamm und Milchlamm
Rotes Fleisch
Schmorgerichte mit langer Garzeit
DATENBLATT
Allergene
Nährwertangaben
Produziert und abgefüllt von
Zutaten
Bezeichnung
Menú degustación con chefs estrella Michelin
Una propuesta creada a cuatro manos por nuestro chef de Refectorio, Marc Segarra, junto a Manuel Costiña, chef de Retiro da Costiña. Plazas limitadas, reserve su plaza para el 26 de octubre 2026.
