Primer vino de Abadía Retuerta, en el que se seleccionan y se mezclan los mejores vinos de la añada que provienen de la vinificación por separado de los 54 pagos en los que se ha clasificado la viña de la bodega.
Se elabora principalmente con la variedad nativa del valle del Duero, el tempranillo, y se complementa con otras variedades de la finca que se escogen por cata. La finalidad es equilibrar las particularidades de la añada y preservar el estilo que caracteriza a este vino.
Selección Especial es un fiel reflejo de la añada, el terruño y la personalidad de Abadía Retuerta.
Un vino sin excesos, pero con todo en su sitio. Perfumado, de paso fácil, con taninos muy suaves y una acidez refrescante que se muestra al final de boca. Muy entero a lo largo de su envejecimiento en botella con un desarrollo lento y pausado. Un vino de sed y campo.
Una de las añadas más frías de las últimas décadas. Se caracterizó por las lluvias en plena época de vendimia, que obligaron a realizar la recogida de la uva antes y por un proceso de maceraciones más cortas, para lograr una armonía en vez de la extracción.
75% Tempranillo, 20% Cabernet Sauvignon, 5% Merlot
Vino de la Tierra de Castilla y León
La temperatura de conservación no debe superar los 15ºC
24 meses en barrica francesa
Contiene sulfitos
14% vol.
Abadía Retuerta S.A. Sardón de Duero - Valladolid - España
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