Vino Clima Garnacha 2022 0,75L

Motivos para el estudio:

• Ha sido una de las variedades tradicionales del valle del Duero de siempre, cuando se mezclaba junto con la variedad Albillo para aportar acidez. Se trajeron yemas de Garnachas viejas de la baja montaña de Navarra, la mayoría tinta, pero también algunas plantas de Garnacha Blanca y Roya.
• Ciclo largo, por tanto, se adapta a la nueva situación climática.

Primeras conclusiones:

• Hace quince años no maduraba en las condiciones extremas del valle del Duero, ahora las condiciones actuales lo permiten, siempre y cuando se controlen los rendimientos.
• Para controlar su vigor y producción se valora dejar hierba en la calle para crear competencia.
• Es una de las variedades reinas del sur de Europa a la que le gusta el calor, estando muy adaptada a climas secos y, por tanto, al cambio climático.

Aspectos relevantes:

• Es una variedad con una gran adaptación, siendo capaz de expresar con gran versatilidad los atributos del terruño donde crece.

Ofrece un interesante bouquet de fruta roja madura. En boca se siente persistente y con un sabor intenso. Es un vino fiel reflejo de su vinificación y con potencial de guarda.

La añada más calurosa y seca de la historia con intensos golpes de calor ya desde el mes de mayo. La experiencia en añadas anteriores ha sido clave para el manejo y la toma de decisiones. A destacar la implementación de los riegos sostenibles de invierno para acumular agua en el suelo que aprovechará la viña en brotación y a lo largo del ciclo vegetativo. La buena climatología ha permitido escoger el momento idóneo de vendimia para cada pago y variedad.