Seit Anfang 2022 verfügt Abadía Retuerta über eine eigene geschützte Ursprungsbezeichnung. Ein von der Europäischen Union anerkanntes Qualitätssiegel, das den Wein von Abadía Retuerta als ein Produkt mit Herkunfts-, Qualitäts- und Traditionsgarantie auszeichnet. Es bescheinigt die Einzigartigkeit der Böden von Abadía Retuerta und die maximale Ausprägung des Terroirs, d.h. der klimatischen und geografischen Eigenschaften, die den Reben und Trauben einzigartige Qualitäten verleihen, sowie die Persönlichkeit der Weine. Die Qualität der Weine hat eine eigene Identität und wird durch ein einziges Kriterium bestimmt: die Arbeit mit den eigenen Trauben, die direkt von den eigenen Weinbergen stammen und in der eigenen Kellerei hergestellt werden.
Geschichte
Ein einzigartiges Erbe
PDO
Geschützte Ursprungsbezeichnung
Terroir
Persönlichkeit und Einzigartigkeit
Team
Erfahrene Hände
Unser Wesen
Leidenschaft, Hingabe und Exzellenz
Eduardo Chillida und Abadía Retuerta
Aus einem gemeinsamen Ziel, aus einer inhärenten Unruhe und einer ständigen Dialektik zwischen Zeit, Dialog und Raum entstand diese Vereinigung, eine Beziehung von zwei: Abadía Retuerta und Eduardo Chillida.
Unsere Weine erzählen unsere Geschichte, die Geschichte von Abadía Retuerta. Sie sind ein wahres Spiegelbild unseres Terroirs, eine Auswahl der besten Trauben aus unseren Weinbergen.
Alle unsere historischen Jahrgänge erzählen vom einzigartigen Charakter unseres Landes, sind eine Hommage an eine Weinbautradition und drücken den Geist der Exzellenz aus.
Die Winemakers‘ Collection ist das Ergebnis des Interesses von Ángel Anocibar und seinem Team, zu experimentieren, die Möglichkeiten des Weinguts gründlich kennenzulernen und die Zukunft der Weine von Abadía Retuerta nicht zu gefährden. So sind diese einzigartigen Weine mit einer sehr begrenzten Produktion, zwischen 300 und 500 Einheiten, die alle nummeriert sind, das Ergebnis von drei experimentellen Linien: die Anpassung verschiedener Rebsorten an das Terroir, Weine aus Weinbergen mit unterschiedlichen Böden und neue, modernere Weinbereitungsstile, die für die Region ungewöhnlich sind.
Die Produkte unseres Anwesens (Weinsalz, Blütenhonig aus unseren Bienenstöcken und Pinienkerne) wurden in Handarbeit aus natürlichen Rohstoffen bester Qualität aus unseren Pagos hergestellt, inspiriert von den Traditionen, die die Mönche der Abadía Retuerta, deren Hüter wir sind, seit Jahrhunderten pflegen.