Artículos sobre Enología

Una nueva añada de cambio climático caracterizada por las altas temperaturas y por la sequía. Las pocas lluvias registradas, sólo

La cosecha de este año ha estado llena de retos y récords de altas temperaturas, pero un seguimiento riguroso de

Born in Navarra, he has been behind the wines of Abadía Retuerta for almost 25 years since Pascal Delbeck saw

  It is one of the hardest jobs because of the time of the year and the weather conditions in

A veteran sommelier with experience in legendary restaurants such as El Bulli and Etxebarri, he has redefined the wine list

Sumiller de larga trayectoria y con experiencia en restaurantes míticos como El Bulli o Etxebarri, ha reformulado la carta de

Desde 2018, Abadía Retuerta está realizando una fuerte apuesta por la formación de los profesionales del vino. Sus cursos presenciales,

  Es una de las labores más duras por la época del año y las condiciones climáticas en las que

Navarro de nacimiento, lleva casi 25 años detrás de los vinos de Abadía Retuerta desde que Pascal Delbeck vio en

Gran apasionado del vino, la gastronomía y la ópera, este economista, abogado y wine-broker tuvo la sensibilidad de percibir, allá