En Abadía Retuerta entendemos la excelencia como una expresión inseparable de nuestro compromiso con el territorio, la sostenibilidad y la experiencia única del cliente. Nuestro compromiso se materializa en una experiencia única que respeta el entorno y honra nuestro legado, tanto en la bodega como en el hotel. Esta política integra nuestros principios de calidad, gestión ambiental y hospitalidad de alto nivel, aplicables a todas nuestras actividades: vitivinícolas, hoteleras, gastronómicas y culturales.
1. PROPÓSITO Y ALCANCE
La presente política se aplica a todas las operaciones de Abadía Retuerta, incluyendo:
· Producción vitivinícola
· Servicios hoteleros y de bienestar
· Restauración y experiencias gastronómicas
· Gestión cultural y patrimonial
Nuestro objetivo es garantizar un modelo de gestión basado en la mejora continua, la sostenibilidad y la excelencia en el servicio.
2. COMPROMISOS EN MATERIA DE CALIDAD
Nuestro sistema de gestión está alineado con la norma ISO 9001. Nos comprometemos a:
· Ofrecer una experiencia excepcional y coherente con los estándares de lujo, autenticidad y atención personalizada propios de Abadía Retuerta.
· Necesidades y expectativas de las partes interesadas. Detectar, analizar y comprender las necesidades y expectativas de las partes interesadas pertinentes; con el objetivo de cumplir con sus requisitos y necesidades, así como orientarse a la consecución de sus expectativas, de forma especial con los relacionados con nuestros clientes.
· Implantar y mantener un Sistema de Gestión de Calidad, asegurando mejora continua.
· Fomentar la formación, sensibilización y compromiso del equipo humano, como eje fundamental de la excelencia.
· Garantizar la calidad en todos nuestros procesos, desde la viña hasta la estancia del cliente.
· Escuchar activamente al cliente mediante herramientas de feedback y medición de satisfacción.
· Generar una experiencia única el usuario final que lo convierta en embajador de la marca.
3. COMPROMISOS EN MATERIA AMBIENTAL
Operamos bajo los principios de la norma ISO 14001. Abadía Retuerta integran la sostenibilidad como elemento estructural de su estrategia, comprometiéndose a:
· Establecer un modelo de gestión ambiental basado en el desarrollo sostenible y la protección del medio ambiente.
· Proteger el entorno natural y la biodiversidad del dominio, incluyendo viñedo, finca, monte y ecosistemas asociados.
· Prevenir la contaminación mediante la correcta gestión de residuos, vertidos y emisiones.
· Optimizar el uso de recursos naturales:
· Cumplir con la legislación ambiental aplicable y otros requisitos suscritos voluntariamente.
· Implantar y mantener un Sistema de Gestión Ambiental basado en la mejora continua.
· Evaluar periódicamente aspectos ambientales significativos y establecer objetivos medibles.
· Reducir de forma progresiva nuestra huella de carbono, en alineación con los compromisos climáticos internacionales, mediante su cálculo, seguimiento y verificación conforme al estándar ISO 14064.
4. INTEGRACIÓN HOTELERA
En el ámbito del hotel, reforzamos nuestros compromisos mediante:
· Un modelo de hospitalidad sostenible basado en la eficiencia energética, gestión responsable del agua y reducción de residuos.
· Integración de criterios ambientales en la experiencia del cliente (amenidades sostenibles, alimentación de proximidad, movilidad responsable…).
· Sensibilización de huéspedes y colaboradores sobre prácticas sostenibles.
· Garantía de confort, bienestar y excelencia sin comprometer la sostenibilidad.
5. CUMPLIMIENTO LEGAL Y GOBERNANZA
· Identificamos, evaluamos y actualizamos de forma sistemática los requisitos legales y otros compromisos aplicables.
· Garantizamos la trazabilidad documental y la disponibilidad de información para auditorías internas y externas.
· Promovemos una cultura de cumplimiento, ética y transparencia alineada con estándares internacionales (B Corp, ESG, CSRD).
6. MEJORA CONTINUA Y DESEMPEÑO
Nos comprometemos a:
· Establecer objetivos de calidad y ambientales medibles, con seguimiento periódico.
· Analizar riesgos y oportunidades asociados a nuestras actividades.
· Implementar acciones correctivas y de mejora continua.
· Evaluar el desempeño del sistema mediante auditorías, indicadores y revisiones por la Dirección.
7. CULTURA, TERRITORIO Y LEGADO
Nuestro compromiso trasciende la operación diaria:
· Preservamos el patrimonio histórico, cultural y natural de Abadía Retuerta.
· Contribuimos al desarrollo sostenible del territorio y la comunidad local.
· Integramos el arte, la cultura y la sostenibilidad como pilares de nuestra identidad.
8. LIDERAZGO Y COMPROMISO
La Dirección de Abadía Retuerta lidera esta política, asegurando:
· La disponibilidad de los recursos necesarios para su implementación, incluyendo la innovación técnica y tecnológica, factor clave para lograr la mejora competitiva de la organización, con el propósito de aportar valor efectivo a nuestros clientes.
· La integración de la sostenibilidad y la calidad en la estrategia empresarial.
· La comunicación y comprensión de esta política por todo el equipo y partes interesadas.
Dirección.
Sardón de Duero, a 18 de mayo de 2026
