Este vino de gran personalidad ha sido elaborado enteramente a partir de uvas de la variedad Cabernet Sauvignon. Tras 30 años, esta variedad muestra una adaptación casi perfecta al singular enclave de Pago Valdebellón, con un terruño de fondo calcáreo que se beneficia de un microclima particular en la parte de mayor altitud de la finca.
El resultado es un vino de intenso y oscuro color que desprende un aire fresco y delicado a especias dulces, frutas exóticas y aromas minerales. Su persistente bouquet de grosella y monte bajo destila raza. En conjunto es un vino complejo y generoso que ha llegado a ser conocido y reconocido como el mejor vino de Cabernet Sauvignon de España.
En nariz despliega aromas a fruta exótica y negra, con recuerdos de sotobosque y especias dulces que se complementan con ligeros toques a pimiento verde. En boca resulta sápido, elegante y de un final persistente. Es un vino lleno de vida y con un gran potencial de guarda en botella, fiel al carácter de su varietal.
Las lluvias de invierno aseguraban un buen inicio de ciclo. Tras una primavera cálida, la brotación se inició hacia mediados de abril, dando paso a un mes de mayo de temperaturas altas y con lluvias por lo que la viña creció con mucha rapidez. El verano fue muy cálido, pero el mes de septiembre no fue excesivamente caluroso y vino marcado por la lluvia, lo que condicionó las características de la añada, más suave y fresca que la añada anterior.
100% Cabernet Sauvignon
Abadia Retuerta Denominación de Origen Protegida
La temperatura de conservación no debe superar los 15ºC.
16 meses en barricas de roble francés
Contiene sulfitos
14 % vol.
E= 90 Kcal - 373 kJ (100ml)
Abadía Retuerta S.A. - Sardón de Duero - Valladolid - España. R.E.8.012 - VA
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