Un viñedo histórico, cuyas raíces se remontan al siglo XII y dan como fruto un vino de raza, con carácter y con una personalidad única que le diferencia y que lo hace comparable a los grandes vinos del mundo.
Alma, pasión y excelencia vertebran un proyecto único y su bien más preciado, el vino, con mayúsculas.
El alma mater
Abadía Retuerta encuentra su esencia y razón de ser en el vino de pago.
Su alma mater es Pascal Delbeck, quien fue el ideólogo y dio vida a lo que hoy conocemos como la bodega de Abadía Retuerta. De su mano llegó Ángel Anocíbar, su actual enólogo y director, y quien tomó su testigo. Ahora es él quien guía a unas manos expertas para crear uno de los vinos más únicos, singulares y que mejor reflejan la personalidad y singularidad del terruño.
Ángel Anocíbar, enólogo y director de Viñedo y Bodega
Nació en un pequeño pueblo situado en provincia de Navarra. Estudió Viticultura y Enología en la “Escuela de la Vid” en Madrid. Posteriormente, se trasladó a Burdeos donde obtuvo sus Diplome Nacional d’Oenologie, Diplome d’Etudes Approfondies. Y fue en 1998 cuando se doctoró en Enología y Ampelografía con la etiqueta europea, siendo el único español en lograr tal título.
Tras su trayectoria por Francia, como en Chateau la Jalgue (Cubeirac) y Calon Segur (San Estéphe), comenzó a trabajar en Abadía Retuerta en 1996 bajo la dirección de Pascal Delbeck, vigneron francés y asesor de la bodega.
Anocíbar cuenta con numerosos reconocimientos, al igual que los vinos que elabora, que han obtenido altas calificaciones y medallas por la crítica.
Cabe señalar que en el 2005 fue nombrado Enólogo del Año por el International Wine Challenge (Wine Magazine) y que es miembro de la Academia Internacional del Vino de Francia.
Pascal Delbeck: vigneron y Asesor
Descendiente de una familia al servicio del viñedo durante 5 generaciones y con estudios de viticultura y enología en Burdeos y Libourne, en 1979 comenzó a desarrollar patentes relacionadas con el trabajo de la Viña y el Vino como el sistema de trasiego por gravedad, el sistema de “ouillage” con micro-oxigenación, la recogida de la cosecha en cajas pequeñas, la mesa de selección o el concepto de transporte de las vendimias, entre otras.
En la actualidad es propietario de Château Tour du Pas Saint-Georges, en Saint-Georges Saint-Emilion, y asesora también muchas propiedades en el extranjero, Turquía, Estados Unidos y desde sus orígenes a Abadía Retuerta.
Pascal es miembro del Consejo de la Academia Internacional del Vino de Ginebra, de entre otras Hermandades de vino, y Oficial de la Orden del Mérito Agrícola.
+34 983 687 600
SARDÓN DE DUERO, 47340 VALLADOLID (ESPAÑA)
º 2025 ABADÍA RETUERTA LEDOMAINE
