Die Abtei Santa María de Retuerta wurde im 12. Jahrhundert am Ufer des Rio Duero gegründet (im Gemeindebezirk Sardón de Duero) und ist als Zeuge der Geschichte innerhalb der Grenzen des Landguts Retuerta verblieben. Bei dieser Abtei handelt es sich um eines der bedeutendsten romanischen Bauwerke der Provinz Valladolid. Die Gründung der Abtei im Jahre 1146 erfolgte durch Sancho Ansúrez, den ersten Abt und Nachfahren des Grafen Pedro Ansúrez, der seinerseits die Stadt Valladolid gründete.

Sancho Ansúrez war Kanoniker des Prämonstratenserordens, dem die Aufgabe zufiel, sich in Retuerta niederzulassen, wobei die dort errichtete Abtei als Stammhaus des Ordens in Spanien dienen sollte.

Das Kloster Santa María de Retuerta konnte von Beginn an auf die Unterstützung von Monarchie, Pontifex und Privatbürgern zählen, und in eben diesem Kloster wurden auch die Generalkapitel des Ordens abgehalten. Außerdem war dieses Kloster ab dem 17. Jahrhundert das Generalnoviziat des Ordens in Spanien.

Die verschiedenen erhaltenen Dokumente beschreiben diese Ländereien als eine uralte Bewirtschaftung mit langer Tradition im Anbau von Rebstöcken in der Umgebung der Abtei Santa María de Retuerta. All dies stärkt das große touristische Potenzial der Region, da sich das kulturelle Interesse an den großartigen historischen Gebäuden mit der Attraktivität und Anziehungskraft der Qualitätsweine verbindet.

Die Enteignung der Kirchengüter durch Mendizábal im Jahre 1835 sollte das Ende der Mönche im Kloster bedeuten. Damals ging das Kloster in den Besitz des Staates über, der es wiederum an verschiedene Unternehmen und Privatleute abtrat, bis das Landgut schließlich 1988 Eigentum der Novartis-Gruppe wurde. Diese Unternehmensgruppe hat keine Mittel gescheut, um die einstige Weinbautradition wieder erfolgreich aufleben zu lassen, jetzt in Form der Weinkellerei Abadía Retuerta und der heutigen Abadía Retuerta Le Domaine.

Die Anlage umfasst sehr unterschiedliche Baustile: spätromanisch und gotisch mit Elementen aus dem 16., 17. und 18. Jahrhundert. Wenn das historische Erbe vielerorts auf Betreiben der Kirche oder der staatlichen Behörden gerettet wurde, so war es manchmal, wie im Falle des Klosters Retuerta, die Privatinitiative eines Unternehmens, die dem historischen Erbe wieder Geltung verliehen und dieses bedeutende Bauwerk vor der Zerstörung bewahrt hat.

Die noch erhaltenen alten Skulpturen und Malereien des Klosters sind zwar nicht verloren gegangen, aber inzwischen weit verteilt und können heute an anderen Standorten bewundert werden. An der Vorderseite der Abtei befindet sich eine Erweiterung der Südgalerie des Kreuzgangs, die Herberge. Darüber befindet sich der Glockengiebel/Glockenturm neben der Stirnseite der Kirche. Er stammt aus den Jahren 1655-1656.

Die Kirche hat die Funktion eines Apostolats (Glockengiebel) und besitzt einen unregelmäßigen Grundriss. Besonders beeindruckend ist die romanische Stirnseite im Vergleich zu den Bauabschnitten aus späteren Zeiten, die sich im gotischen Nordteil befinden. Ebenso erwähnenswert sind der Kreuzgang, der Kapitelsaal und das Refektorium.

Der Kreuzgang befindet sich auf der Südseite der Kirche und ist mit den Nebengebäuden verbunden, in denen wir das Refektorium finden, das sich parallel zur Galerie des Kreuzgangs befindet und nicht quer, wie in den Zisterzienserklöstern.